Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück, die es einst mit Lafite und Latour im Besitz des »Prinzen der Reben«, Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, teilte. Der heutige Name des Weinguts stammt aus dem Jahr 1853, als Baron Nathaniel de Rothschild, ein Mitglied der englischen Rothschild-Dynastie, das Anwesen erwarb. Doch erst mit seinem Urenkel, Baron Philippe de Rothschild, begann 1922 der Aufstieg des Weinguts, als dieser im Alter von nur 20 Jahren die Leitung übernahm und sein Leben dem Château widmete.
Baron Philippe führte den Begriff »Mise en bouteille au Château« ein, was bedeutet, dass die gesamte Weinproduktion auf dem Anwesen erfolgt – ein Symbol für Qualität. Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs führte er künstlerisch gestaltete Etiketten für jede Flasche ein, ein Markenzeichen, das bis heute Bestand hat. 1973 erreichte Mouton Rothschild seinen Höhepunkt, als es von Jacques Chirac offiziell als Premier Grand Cru Classé anerkannt wurde. Die bis heute einzige Änderung an den »1er Grand Classés«! Die Etiketteninschrift änderte sich daraufhin zu »Premier je suis, second je fus, Mouton ne change« (Erster bin ich, Zweiter war ich, Mouton bleibt sich treu).
Das Weingut, das sich über 90 Hektar im Médoc erstreckt, profitiert vom kühlen Klima der Gironde und des Atlantiks, was den Weinen eine charakteristische Frische verleiht. Die Böden, eine Mischung aus Kies, Sand und Lehm, fordern die tiefen Wurzeln der über 40 Jahre alten Reben heraus, was eine geringe Ertragsmenge und eine hohe Aromenvielfalt garantiert. Die Trauben werden von Hand geerntet, schonend verarbeitet und in Fässern aus Eichenholz vergoren.
Die Hauptrebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wobei der Cabernet Sauvignon dominiert und für die markante Struktur des Weins sorgt. Seit 1994 produziert das Château auch einen Zweitwein, »Le Petit Mouton«, sowie den bekannten Weißwein »Aile d’Argent«.
Heute führt Baron Philippe Sereys de Rothschild das Weingut, das weiterhin zu den gefragtesten Weinerzeugern weltweit zählt. Château Mouton Rothschild ist ein Beispiel für die erfolgreiche Verbindung von Tradition und modernster Technik, was den Ruf des Weinguts über Jahrhunderte hinweg unangefochten gehalten hat.