Chateau Pontet-Canet 2012 Magnum 3er Holzkiste

Lobenberg: Der biodynamische Vorzeigebetrieb im Bordeaux. Seit 2005 wahrscheinlich immer eins der zwei, drei besten Chateaux überhaupt, häufig auch gern mal die Nummer 1. Erreichte in den Jahren 2009 und 2010 jeweils 100 Parker-Punkte. Seit 1995 immer eine sichere Bank und seit 2000 Weltklasse. Wenn hier kein grandioser Wein ensteht, kann man den Jahrgang abhaken. Der Ausbau geschieht in kleinen, mittleren und größeren Holzfässern und neuerdings zum Teil in kleinen Beton-Eiern, die den Inhalt von vier Barriques aufnehmen können. Die Beton-Eier sind nicht mit Epoxid ausgekleidet, sondern können atmen, so dass in Summe der Holzeinsatz noch mal deutlich verringert wird und trotzdem der Vorteil der Micro-Oxygenese über diesen Umweg vielleicht sogar noch gesteigert wird. Ein weiterer Sprung zur Natürlichkeit der Weine. 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Der große Vorteil der Biodynamie und extremer Dichtpflanzung ist der weitaus frühere Reifezeitpunkt, die biodynamischen Güter sind in der Regel auch wegen der extrem geringen Erträge je Stock zwei Wochen im Vorsprung. Auch brauchen sie nicht so viel in grüne und pinke Lese investieren, da die Trauben gleichmäßiger reifen. Mit sehr viel geringeren Erträgen als die, die in diesem Jahrgang schon natürlich vorhanden sind. Auch auf Pontet Canet konnte also um den 10. Oktober vor dem großen Regen die Cabernettraube in sehr reifem Zustand gelesen werden. Deutlich reifer als bei allen anderen Chateaux in Pauillac und Medoc überhaupt. Die Nase des 2012er ist wohl die dynamischste und zugleich eleganteste des Jahrgangs im Medoc. Höchstens Latour und Leoville Las Cases kommen ansatzweise in die Nähe. Enormer Spannungsbogen. Dichte, vibrierende rote Waldfrucht. Cassis und Schlehe neben roter Johannisbeere, konzentrierte Sauerkirsche, feine belgische Praline. Grandios komplexer Bogen. Der Mund ultrafein, keine Bitterstoffe, keine grünen Elemente. Reif, aber auf keinen Fall hochreif, eher frisch und säurebetont. Schöne, mittige, schlanke Frucht mit langem salzigen Nachhall. Weit entfernt davon ein Blockbuster zu sein, das wird ein extrem feiner, leckerer Pauillac. Nicht die Dimension von 2009 und 2010, dafür fehlt die Kraft, der Druck und das immense Tannin. Eher ein spannender, extrem feiner Finesse-Jahrgang. So extrem fein, dass die Tannine nie weh tun, sondern im Gegenteil wie Balsam auf der Zunge schmeicheln. Der Pontet Canet ist der einzige Wein mit Potential für 100 Punkte im Medoc, auf jeden Fall aber einer besten Weine des gesamten Medoc in diesem Jahr.

Parker: What is a primeur report without one of Pauillac’s most dynamic estate? I made the trip through the rain to taste their 2012. A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot and 30% Merlot, the latter was cropped from 4th October and the Cabernet Sauvignon from 11th October, finishing six days later. The 50% of the crop once aged in new oak and one-year old barrels are now matured in concrete vats whilst 35% of the crop is aged in clay amphora quarried from their own vineyard. There is certainly great purity and terroir expression on the nose: blackberry, briary and background scents of fresh raspberry and cold stone. The definition is very impressive. The palate is interesting – quite different from the previous vintages. I love the tannins here – very fine but lending the Pontet-Canet great backbone It is utterly harmonious but I feel more understated, perhaps more controlled than recent vintages. The finish is much more introspective – a Pauillac politely informing you to go away and wait before bottling before making any judgement! This is a divine Pontet Canet - very succinct.